hikayemiz

Echoes, sakinliğin içinden gelen bir fikirle doğdu.Gürültülü bir üretim değil; yavaşlıkla, dikkatle ilerleyen bir mutfak hayal ettik.
Her tarif, sabırsızlıktan uzak bir ritimle şekilleniyor.

Malzemelerimiz güvenli: kaliteli ve katkısız un, özgür tavuk yumurtası, trabzon tereyağı, gerçek belçika çikolatası, coğrafi işaretli taze kuruyemişler.
Gerçek malzemelerle çalışırız — ama bizi tanımlayan, onları işleyiş şeklimizdir.Echoes’ta ürünler günlük olarak, haftalık menüyle sınırlı sayıda hazırlanır.

Cookie ve brownie çeşitlerimiz el yapımıdır.
Her biri sipariş üzerine hazırlanır, rastgele değil; bilinçli ve dengeli bir mutfaktan çıkar.

Biliyoruz ki tatlılar sadece birer lezzet değil —
bazen bir masanın etrafında samimiyetle oturmanın bahanesi,
bazen birlikte paylaşılmış küçük bir neşe anı.
Tatlar, hafızaya dokunur; bazı ısırıklar bir günü, bir kişiyi, bir duyguyu geri getirir.

Echoes, bu anlar için pişer.
Pişirmenin verdiği huzur da buradan gelir.
Karmaşanın içinde, küçük ama gerçek bir dinginlik alanı yaratırız —
hem sizin için, hem de kendimiz için.